Chahmi B.
Plus de 02 tonnes de viande rouge et d’abats impropres à la consommation ont été saisies par les services de l’inspection vétérinaire relevant de la direction de l’Agriculture de la wilaya d’Oran, a-t-on appris, ce lundi, d’une source bien informée.
Ce coup de filet a été réalisé dans deux opérations distinctes a indiqué ladite source en faisant état de la saisie en premier lieu de pas moins de 961 kilos de viande bovine, 220 kilos de viande ovine et 391 kilos d’abats avariés. Ces importantes quantités ont été saisies par lesdits services pour non-respect des conditions de conservation, a-t-on expliqué de même source qui a précisé que la viande en question était stockée dans un entrepôt où la chaîne de froid faisait défaut. S’agissant de la seconde opération, la même source a déclaré, que 17 carcasses de moutons soit près de 290 kilos de viande, ainsi que 155 autres kilos d’abats ont été saisis. Cette quantité de viande était transportée dans un camion non conforme pour ce genre de marchandise non frigorifique, toujours selon la même source. Un total de 2017 kilogrammes soit 2,17 tonnes de viande et d’abats a été saisi lors de ces deux opérations. Il faut dire qu’en dépit des efforts fournis par les services de contrôle de la direction du Commerce ainsi que ceux de police de l’urbanisme et la protection de l’environnement relevant de la sûreté de la wilaya d’Oran en matière de lutte contre les intoxications alimentaires, certains commerçants, bouchers et restaurateurs sans scrupule continuent d’activer de manière non conforme à la réglementation. Ni la chaîne de froid ni l’hygiène ne sont respectées.
