Sarah M
Une opération de contrôle menée récemment dans la commune d’Es-Senia a permis la saisie, avant-hier, de 61 kilogrammes de poulet non conforme aux normes sanitaires, destiné à la commercialisation. Cette intervention, qui s’inscrit dans le cadre des efforts continus des autorités locales pour protéger la santé publique, révèle la vigilance des services de contrôle face aux risques alimentaires.
La mission a été organisée par une commission mixte, composée de la principale inspectrice vétérinaire et des agents du service d’hygiène, qui ont inspecté plusieurs commerces alimentaires. Les contrôleurs ont évalué les conditions de conservation et de présentation des produits, le respect des normes d’hygiène et la conformité des denrées à la consommation humaine.
Les inspections ont mis en évidence des infractions graves, notamment la mise en vente de produits impropres, représentant un danger réel pour la santé des citoyens. Les 61 kg de poulet saisis ont été redirigés vers le parc zoologique, conformément aux protocoles officiels, tandis que des procès-verbaux ont été dressés à l’encontre des commerçants concernés et des avertissements légaux émis en attendant l’application des sanctions prévues par la réglementation.
Les autorités ont rappelé que ces actions s’inscrivent dans un programme de contrôle périodique et systématique, visant à prévenir les manquements à la sécurité alimentaire et à garantir l’accès à des produits conformes aux normes, en particulier dans un contexte de forte demande en viandes blanches et produits dérivés.
Elles ont insisté sur l’importance du respect strict des règles sanitaires, de la chaîne du froid aux conditions de transport, d’abattage et de stockage, soulignant que le non-respect de ces obligations expose les commerçants à des sanctions.
Dans un message clair, la commission a souligné que la protection du consommateur est une responsabilité collective. Les citoyens sont encouragés à signaler toute irrégularité susceptible de compromettre leur sécurité. Ces opérations régulières visent à renforcer la confiance entre les consommateurs et les autorités de contrôle, tout en promouvant une culture de prévention et de qualité dans la commercialisation des produits alimentaires sur le marché local.
