S.O
La première édition du Salon national de la cuisine et de la dégustation qui prendra fin ce samedi 26 juin, a été marquée par la participation de 23 exposants représentants différentes wilayas du pays, notamment ceux activant dans l’agroalimentaire et la cuisine et les gâteaux traditionnels et l’artisanat ainsi que d’autres activités liées à la production nationale dans le secteur. Selon les organisateurs, cet évènement est une occasion de mettre la lumière sur les activités dans le domaine par la promotion de la production nationale et les échanges d’expériences entre les différents intervenants activant sur le territoire national. Il est aussi question révèle-t-on de trouver de nouveaux moyens et mécanismes d’attractivité et de commercialisation à destination des consommateurs, notamment au profit des micro-entreprises. « La participation dans ce genre d’évènement est une opportunité pour nous, de promouvoir notre produit et trouver des partenaires et de viser l’expansion vers le marché africain et arabe » a expliqué le gérant d’une entreprise de production de chocolat». Dans le même cadre, un gérant d’une entreprise de distribution de produits alimentaires, a révélé l’importance de ce rendez-vous dans la recherche de partenariat entre les producteurs-agriculteur et les distributeurs, un moyen selon lui de créer un circuit fiable à destination des consommateurs. Le Salon, a été marqué aussi par la participation de l’association « El Bahia » pour les malades atteints de Cœliaque, pour présenter son expérience sur le terrain et expliquer le régime alimentaire destinée à cette catégorie de malades, encourageant les intervenants dans le secteur agroalimentaire à produire des aliments compatibles avec ce genre de maladie qui touche de plus en plus de citoyens dans notre pays notamment les enfants.
