B.B
Des vergers viticoles se multiplient, ces dernières années dans la wilaya d’Aïn Témouchent. Les régions côtières de Bouzedjar, M’Said, Sassel, Ouled Boudjemaa, Ouled El Kihel, Terga, Sidi Ben Adda (partiellement) ainsi que les plaines de l’intérieur telles que Chaabet El Lehem, Ain Temouchent, El Malah, Hassi El Ghella et El Amria et Hammam Bou Hadjar sont largement en avance dans la culture de la vigne qui s’accommode parfaitement avec la pergola ou la treille. Les viticulteurs, qui ont suivi des stages de formation à l’institut national de technologie moyen agricole spécialisé d’Ain Temouchent, constituent un potentiel de marque qui s’est reconduit dans le développement de la vigne de table à l’aide du système pergola. Quoique assez coûteuse, la gestion des vignes assure un meilleur rendement et une grande productivité dans plusieurs cépages comme le gros noir, le dattier, le Reed Globe, le Sabel. Les pionniers de la viticulture ne lésinent pas pour mettre les moyens et recrutent des ouvriers disposant un capital d’expérience. Certains ont eu recours aux viticulteurs en retraite des anciens domaines autogérés des années 70 du siècle dernier. Certains viticulteurs « révèlent que la vigne en système pergola utilise les mêmes phases de gestion que les autres vignes mais diffère dans la technique de la taille du pied de vigne, l’irrigation au goutte-à-goutte et la fertilisation ». Ils indiquent également « que la production du raisin en pergola permet un rendement de 4 à 5 fois supérieur que la vigne traditionnelle. » . A l’image de ces expériences, des experts révèlent « que le rendement à l’hectare se situe entre 250 et 400 quintaux, selon le cépage et recommandent l’utilisation de nouvelles technologies en abandonnant les méthodes traditionnelles ». La viticulture sera appelée à jouer, de nouveau, son rôle dans la stratégie du développement agricole de la wilaya d’Ain Temouchent selon les professionnels habilités. En tout le parc pergola est assez minime alors que le raisin de cuve s’étend sur plus de 12 mille hectares.
