Meriem B
Les services municipaux d’Es-senia ont procédé, avant-hier, à une opération de contrôle sanitaire d’ampleur qui a permis la saisie d’environ 25 kilogrammes de viande impropre à la consommation, ainsi que d’autres denrées alimentaires jugées non conformes aux normes en vigueur. Ces produits ont été immédiatement détruits afin de prévenir tout risque pour la santé des consommateurs.
Renforcement des contrôles face aux risques alimentaires
Cette action s’inscrit dans le cadre des efforts continus de la commune pour renforcer la sécurité alimentaire et garantir la qualité des produits commercialisés. Elle a mobilisé la commission hygiène et santé de la commune, en collaboration avec la principale inspectrice vétérinaire du secteur, l’inspection du commerce local, et les services de sécurité de la wilaya.
Les contrôles ont ciblé plusieurs commerces et marchés de proximité, à la suite de multiples plaintes de citoyens signalant la vente de denrées douteuses ou de provenance incertaine. L’objectif affiché est clair : protéger les consommateurs tout en assurant le respect strict des normes sanitaires et des réglementations en matière de commerce alimentaire.
Un programme de surveillance sanitaire systématique
Selon les sources officielles, ces interventions font partie d’un programme de contrôle sanitaire et alimentaire plus large, couvrant l’ensemble des communes de la wilaya. Ce dispositif vise non seulement à détecter et éliminer les produits dangereux, mais également à instaurer un climat de confiance entre commerçants et population.
Les campagnes de surveillance comprennent des inspections régulières, des suivis des pratiques de conservation des aliments et des vérifications de la traçabilité des produits. L’accent est mis sur la prévention : la destruction immédiate des denrées non conformes limite les risques d’intoxication alimentaire et d’épidémies locales.
Au-delà de la seule répression, cette démarche entend sensibiliser les commerçants aux exigences sanitaires et les encourager à adopter des pratiques conformes aux standards en vigueur. Les autorités municipales rappellent que toute infraction sera sanctionnée conformément aux dispositions légales, renforçant ainsi la protection des consommateurs.
Cette opération à Es-senia illustre la vigilance accrue des services communaux et ainsi que ceux de la direction du Commerce dans le domaine de l’alimentation et souligne l’importance de la collaboration entre inspections sanitaires, commerce et sécurité pour garantir la santé publique et la qualité des produits proposés sur le marché local.
