I. Yacine
À travers plusieurs communes de la wilaya de Mascara, les équipes de contrôle intensifient leurs sorties sur le terrain afin de surveiller la qualité des produits alimentaires, les conditions de vente et l’approvisionnement du marché local. Ces interventions visent à protéger les consommateurs, prévenir les risques sanitaires et garantir la disponibilité des produits de large consommation. Les contrôles ont concerné en premier lieu les commerces à caractère alimentaire dans plusieurs communes et autres agglomérations, notamment Sig, Tighennif, Bouhenni, Oued Taria, Zelagua, Aouf, Beniane et Ghriss. Les agents ont procédé à la vérification des conditions d’hygiène à l’intérieur des commerces, à l’examen des dates de péremption, à la conformité des méthodes de conservation des produits alimentaires ainsi qu’à l’affichage des prix. Les inspections ont ciblé les magasins d’alimentation générale, les boucheries, les points de vente de volaille, les commerces de fruits et légumes et les boulangeries, où l’accent a été mis sur la sécurité sanitaire des denrées proposées aux consommateurs. Les unités de production ont également fait l’objet de visites, notamment celles spécialisées dans la transformation et la conservation des fruits et légumes ainsi que les laiteries produisant du lait et ses dérivés, dans les communes de Sig, Tighennif et Oued Taria. Les équipes ont contrôlé les conditions de fabrication, l’état des équipements, la propreté des lieux de production, ainsi que la conformité de l’étiquetage et des informations destinées aux consommateurs. Des échantillons de produits ont été prélevés pour des analyses en laboratoire afin de vérifier leur conformité aux normes sanitaires. Le ravitaillement du marché local a constitué un autre volet important des interventions. Dans les communes de Sig, Ghriss et Maoussa, les équipes ont contrôlé les points de vente de lait et de produits de large consommation pour s’assurer de la disponibilité des quantités nécessaires et de la qualité des produits proposés. L’objectif étant d’éviter toute rupture d’approvisionnement et de maintenir l’équilibre du marché. Les activités non alimentaires ont également été concernées par ces opérations, notamment dans la commune de Sig. Les contrôles ont porté sur les commerces de produits cosmétiques, de détergents, d’ustensiles ménagers, de vêtements, de chaussures et d’appareils électroménagers. Les inspections ont vérifié la conformité des produits, la régularité de l’activité commerciale et le respect des obligations légales liées à l’exercice de ces activités. Les cantines scolaires et les établissements de restauration publique situés à Matemore, Oued Taria, Ghriss et Beniane ont également été inspectés. Les équipes ont examiné les conditions de préparation des repas, la qualité des produits utilisés, les règles d’hygiène et les conditions de stockage, afin de prévenir les risques d’intoxication alimentaire, notamment chez les élèves. Des interventions conjointes ont par ailleurs été menées dans plusieurs communes, notamment à Tighennif, Oued El Abtal et Ghriss. Ces opérations ont permis de suivre le déchargement de produits agricoles, notamment l’oignon, ainsi que le contrôle des points de vente d’intrants agricoles. Ces inspections ont abouti au retrait de certains produits impropres à la consommation et à l’engagement de procédures réglementaires contre des commerçants en infraction. En parallèle, des actions de sensibilisation ont été menées auprès des commerçants pour rappeler l’importance du respect des règles d’hygiène, des conditions de stockage et de la sécurité alimentaire, notamment avec l’augmentation progressive des températures. Ces sorties de terrain s’inscrivent dans une démarche visant à renforcer la surveillance des marchés, améliorer la qualité des produits proposés et garantir un environnement commercial plus sûr pour les consommateurs à travers l’ensemble de la wilaya de Mascara.
