A la manifestation « Ramadhan au Palais », devenue ces dernières années un rendez-vous commercial traditionnel, mais aussi incontournable pour beaucoup, des produits de grande consommation proposés et des prix raisonnables attirant une foule nombreuse, en ces premiers jours du mois sacré.
Proposant des produits de grande consommation, tels que les fruits et légumes, les produits alimentaires, les viandes, les ustensiles ménagers, les produits et articles de nettoyage, et même le prêt-à-porter, les appareils électroménagers, cette foire se veut une surface commerciale complète, destinée notamment à soutenir l’activité commerciale et artisanale, tout en encourageant le produit national contribuant à dynamiser l’activité économique. Au stand des viandes rouges, les boucheries présentes, dont la plupart sont spécialisées dans l’importation de viandes fraîches, suscitent un vif intérêt. La viande ovine importée d’Espagne est proposée à 2.180 Da le kilo, tandis que la viande bovine brésilienne est présentée à 1.150 DA. Venus faire ses achats pour les premiers jours du mois sacré, plusieurs citoyens ont unanimement relevé les prix pratiqués sur les produits proposés lors de cette foire, à l’image de Samir, père de famille, qui souligne l’importance qu’il accorde pour s’approvisionner auprès des points de vente agréés.
Dans l’espace dédié aux fruits et légumes, les prix affichés sont nettement inférieurs à ceux pratiqués dans les marchés et grandes surfaces de la capitale : la tomate à 75 DA/kg, pomme de terre à 50 Da, oignon à 70 Da, banane à 360 Da contre plus de 500 Da dans les marchés de la ville.
« Les prix sont abordables », constate Leïla, rencontrée devant l’une des nombreux étals de la foire organisée au pavillon Casbah et qui affirme surtout apprécier également la possibilité de choisir elle-même ses produits, pertinente la grande diversité de l’offre proposée sur place.
Les produits surgelés enregistrent également une forte demande. La crevette est proposée à 900 DA le kilo, contre 1.100 Da l’an dernier. « En ces premiers jours du Ramadhan, les clients demandent surtout les petits pois, pois chiches, poissons et crevettes pour les boureks », indique une vendeuse entre deux clients servis.
Au stand réservé aux huiles, la margarine de feuilletage et le smen (900 DA pour 1,8 kg) figurent parmi les produits les plus demandés. Avec un large choix de divers produits proposés sur les étals de cette foire, les épices, comme l’incontournable « ras el hanout » et le poivron rouge, sont vendus à 1.400 DA le kilo contre 1.700 DA hors salon. Les amateurs de café trouvent également une offre variée, avec des cafés Robusta et Robusta-Arabica proposés en grains ou moulus. Un projet expérimental de culture locale de café vert à Larbaa, dans la wilaya de Blida, est évoqué par un exposant, lui-même torréfacteur privé.
