Sarah M
À Oran, les autorités locales ont renforcé leurs actions pour assurer la sécurité sanitaire et alimentaire des habitants, dans un contexte où la demande en produits frais, notamment les viandes blanches, augmente fortement en ce mois de Ramadan. Dans le cadre d’un programme régulier de contrôle, la direction du commerce de la wilaya, représentée par l’inspection d’Es-senia en coordination avec les services de la surveillance du marché et les forces de l’ordre relevant de la sûreté de la daïra d’Oued Tlelat, a mené une opération de vérification sur plusieurs commerces spécialisés dans la vente de volailles et autres viandes blanches.
L’objectif de cette campagne, qui s’inscrit dans la stratégie de protection du consommateur, était d’évaluer le respect des normes d’hygiène, la conformité des produits aux délais de consommation, ainsi que les conditions de stockage et de présentation. Les inspections ont révélé des manquements graves dans certains points de vente : des viandes blanches étaient exposées dans des conditions inadéquates, sans respect de la chaîne du froid, et certaines présentaient un risque direct pour la santé publique. Les quantités saisies, jugées impropres à la consommation, ont été retirées du marché, tandis que des procès-verbaux ont été dressés et transmis aux instances judiciaires compétentes pour traitement.
Les autorités ont rappelé que ces mesures s’inscrivent dans un programme de contrôle périodique, intensifié en période de forte affluence, afin de garantir la disponibilité de produits alimentaires sûrs et de lutter contre toute pratique susceptible de nuire au consommateur ou de perturber la concurrence loyale. Cette vigilance accrue vise également à sensibiliser les commerçants à leurs responsabilités en matière de respect des normes d’hygiène, de conservation des aliments et d’affichage des dates de péremption.
Selon des responsables de la wilaya, les opérations de contrôle se poursuivront de manière régulière et couvriront l’ensemble des communes, avec un accent particulier sur les activités sensibles touchant directement à la santé publique. Cette approche proactive reflète l’engagement des autorités à instaurer une culture de qualité et de sécurité dans les marchés locaux et à renforcer la confiance des consommateurs dans les produits proposés.
Pour de nombreux habitants, ces actions sont perçues comme rassurantes, surtout durant le mois sacré où les familles se procurent de grandes quantités de denrées pour les repas quotidiens. “Il est essentiel que les produits que nous achetons soient frais et sûrs, surtout pour nos enfants”, confie une consommatrice du centre-ville. Les responsables insistent sur le fait que le respect strict des règles d’hygiène par les commerçants est non seulement une obligation légale, mais également un gage de sécurité pour toute la population.
Ainsi, cette campagne illustre la détermination de l’État à protéger la santé des citoyens, à lutter contre le gaspillage alimentaire et à promouvoir des pratiques commerciales responsables, contribuant à un environnement de consommation sûr et transparent à Oran.
