Toufik K
Dans le cadre de la protection de la santé publique et de la prévention des intoxications alimentaires, les services de contrôle à Oran ont saisi plus de 478 kg de viande impropre à la consommation au cours d’opérations menées simultanément dans plusieurs commerces de la ville. Ces interventions illustrent la vigilance accrue des autorités pendant le mois sacré de Ramadan, période de forte affluence sur les marchés et dans les boucheries.
La plus importante de ces opérations a été menée par la cellule de police générale de la wilaya, en coordination avec la brigade environnement et urbanisme et la 19e sûreté urbaine. Plus de 400 kg de viande blanche ont été retirés du marché après que les inspections ont révélé des irrégularités graves dans les conditions d’hygiène et de conservation, représentant un risque immédiat pour la santé des consommateurs. Le vétérinaire de la daïra d’Oran a confirmé que la marchandise était entièrement impropre à la consommation, et des mesures légales ont été engagées contre les commerçants responsables.
Parallèlement, les services de contrôle de la daïra d’Es-senia ont saisi 78,5 kg de viande mixte avariée, au cours d’une opération coordonnée par la commission hygiène et santé, en collaboration avec l’inspectrice vétérinaire principale et l’inspection du commerce. Les inspections ont porté sur le respect des normes sanitaires, la conservation des produits, ainsi que l’hygiène des locaux. La viande saisie a été acheminée vers le parc zoologique, conformément aux procédures pour l’élimination des denrées impropres à la consommation.
Ces interventions s’inscrivent dans un dispositif de surveillance renforcé, particulièrement actif pendant le Ramadan, afin de garantir la sécurité alimentaire et protéger les consommateurs contre toute commercialisation de produits non conformes. Les contrôles inopinés permettent de vérifier l’origine des produits, le stockage, la réfrigération et le respect des dates de péremption.
Les autorités locales rappellent que ces opérations ont un double objectif : prévenir les risques sanitaires et sensibiliser les commerçants à l’importance du respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Elles témoignent également de la coordination efficace entre la police, les services vétérinaires et les inspections commerciales, un dispositif essentiel pour préserver la santé publique et renforcer la confiance du consommateur dans les marchés.
La vigilance se poursuivra tout au long du mois de Ramadan, garantissant que les produits alimentaires proposés au public répondent aux normes sanitaires les plus strictes.
