M. B
La Chambre de wilaya de la pêche et de l’aquaculture d’Oran multiplie les initiatives pour promouvoir le tilapia rouge, un poisson d’élevage présenté comme une alternative nutritive et accessible aux espèces marines traditionnelles. À travers une série d’animations organisées durant la saison estivale, elle entend familiariser le grand public avec ce produit et encourager sa consommation.
Selon le directeur de la Chambre, Abdelbasset Hamri, plusieurs espaces de dégustation ont été aménagés depuis le début de l’été afin de faire découvrir les qualités nutritionnelles et gustatives du tilapia rouge. Des chefs cuisiniers ont, à cette occasion, proposé diverses préparations inspirées aussi bien de la cuisine algérienne que de recettes internationales, mettant en avant la polyvalence de ce poisson dans l’élaboration de nombreux plats.
La dernière opération de promotion s’est déroulée dans le cadre du Festival de la dégustation, organisé au Village méditerranéen d’Oran. Les mets préparés à base de tilapia rouge ont suscité un vif intérêt auprès des visiteurs, curieux de découvrir un produit encore peu présent dans les habitudes alimentaires locales.
La Chambre a également participé à une cérémonie organisée en l’honneur des meilleurs lauréats nationaux du baccalauréat et du Brevet d’enseignement moyen (BEM), invités à séjourner à Oran dans le cadre d’un programme touristique. Les élèves ont pu déguster différentes recettes à base de tilapia rouge, une initiative qui vise à promouvoir une alimentation équilibrée, notamment auprès des jeunes.
Pour Abdelbasset Hamri, ces actions s’inscrivent dans une stratégie plus large d’accompagnement des efforts déployés par les pouvoirs publics en faveur du développement de l’aquaculture et de la diversification des produits halieutiques. Il rappelle que le tilapia rouge se distingue par ses qualités nutritionnelles et son coût relativement abordable, ce qui en fait une alternative intéressante pour les consommateurs.
Cette démarche s’insère dans la politique nationale de renforcement de la sécurité alimentaire et de développement de l’aquaculture continentale. Ces dernières années, les autorités ont multiplié les mesures de soutien à la filière, notamment par l’accompagnement des investisseurs, la création de fermes aquacoles, l’encouragement de l’intégration entre agriculture et pisciculture ainsi que le développement de la production d’alevins et d’aliments destinés aux poissons d’élevage.
Dans cette dynamique, la Chambre de wilaya de la pêche et de l’aquaculture s’apprête à conclure une convention de partenariat avec l’administration du Village méditerranéen d’Oran. L’accord prévoit l’introduction de plats à base de tilapia rouge dans les menus proposés aux résidents et aux visiteurs.
La Chambre assurera, à cette occasion, un rôle d’interface entre les producteurs et le Village méditerranéen afin de garantir un approvisionnement régulier en tilapia rouge à des conditions compétitives. L’objectif est également d’offrir de nouveaux débouchés commerciaux aux aquaculteurs et d’encourager le développement de la production locale.
Pour ses promoteurs, cette initiative pourrait servir de modèle de coopération entre les acteurs de l’aquaculture et les établissements touristiques, tout en contribuant à la valorisation des produits nationaux, à la promotion des poissons d’élevage et au soutien de l’économie locale.
