I. Y
Les opérations de contrôle commercial se poursuivent dans plusieurs communes de la wilaya de Mascara, avec une attention particulière accordée à la sécurité alimentaire, à l’hygiène et au respect des règles commerciales. Les interventions ont notamment concerné Sig, Bouhenni, Tighennif, Khalouia et Ghriss. À Sig, les contrôleurs ont ciblé notamment les commerces de viandes, volailles, fruits et légumes ainsi que les activités de restauration générale. À Bouhenni, les contrôles ont porté sur les établissements de restauration rapide. À Tighennif, les agents ont vérifié les conditions d’hygiène, de conservation et de stockage ainsi que les dates de production et de péremption. À Khalouia, le contrôle a concerné l’abattoir communal. À Ghriss, des échantillons de lait ont été prélevés pour analyses. Des infractions ont été relevées lors de certaines opérations et des procédures réglementaires engagées.
