S Hadjar
La lutte contre la commercialisation de produits alimentaires impropres à la consommation se poursuit avec rigueur à Oran. Une récente opération de contrôle, menée conjointement par plusieurs services de l’État à Es-Senia, a permis la saisie de 118 kg de viandes avariées, exposées à la vente en dépit des risques sanitaires qu’elles représentent.
Cette intervention, coordonnée par l’inspection vétérinaire principale de la daïra d’Es-Senia, en collaboration avec le service d’hygiène, l’Inspection du commerce et les forces de sécurité de la délégation d’Aïn El-Beïda, a ciblé plusieurs commerces et points de vente de denrées alimentaires. Sur place, les contrôleurs ont découvert des viandes conservées dans des conditions inappropriées, compromettant ainsi leur qualité et leur innocuité.
Face à cette infraction grave, les autorités n’ont pas tardé à réagir. Des mesures légales ont été prises à l’encontre des commerçants impliqués, qui risquent des sanctions allant de lourdes amendes à la fermeture administrative de leurs établissements, voire des poursuites judiciaires en cas de récidive. Cette opération intervient dans un contexte où la consommation de produits carnés augmente significativement, notamment durant le mois de Ramadan, période propice aux abus de certains vendeurs peu scrupuleux.
Les autorités sanitaires rappellent aux citoyens l’importance de la vigilance et les invitent à signaler toute anomalie constatée sur les marchés. Des numéros d’alerte et des plateformes dédiées sont mis à disposition pour recueillir leurs plaintes et permettre une intervention rapide des services concernés.
Ce type d’opérations de contrôle devrait se poursuivre tout au long du mois sacré, avec une intensification des descentes sur le terrain pour garantir un strict respect des normes sanitaires et protéger la santé des consommateurs. La sécurité alimentaire demeure une priorité pour les pouvoirs publics, qui entendent renforcer les mesures préventives afin d’éviter toute intoxication alimentaire liée à la vente de produits périmés ou mal conservés.
