S.B
Le célèbre sorbet algérien “Créponné” a été classé 25ᵉ au niveau mondial, tout en se hissant à la première place en Afrique et dans le monde arabe, selon le classement du guide culinaire international TasteAtlas, publié en juillet 2025.
Avec une note de 4,2 sur 5, le “Créponné” a su séduire les experts du goût par sa fraîcheur et son originalité, rejoignant ainsi la liste prestigieuse des desserts glacés les plus appréciés au monde. Ce sorbet citronné à la texture légère est élaboré à base de jus et de zeste de citron, de sucre et de blancs d’œufs, lui conférant une saveur rafraîchissante et une onctuosité unique.
Apprécié pour sa simplicité et son goût authentique, le “Créponné” est considéré comme l’une des glaces traditionnelles les plus emblématiques d’Algérie. Très populaire durant la saison estivale, il est largement consommé à travers le pays, aussi bien par les Algériens que par les visiteurs étrangers.
Servi dans les crèmeries et glaciers traditionnels, ce dessert glacé a su préserver sa notoriété face à la diversité des saveurs modernes, confirmant ainsi sa place de choix dans le patrimoine culinaire national.
