I.K
Une vaste opération de contrôle menée à Bir El Djir a permis de retirer du circuit commercial plus de deux tonnes de viandes et d’abats impropres à la consommation, évitant ainsi un risque sanitaire majeur en pleine saison estivale.
Les éléments de la Sûreté urbaine de Belgaïd 2, en coordination avec les agents du service communal d’hygiène de Bir El Djir et les services vétérinaires de la Direction des services agricoles, ont procédé à la saisie de 1.927,6 kg de viandes blanches, de 105 kg d’abats et de 22,6 kg de viandes rouges déclarés impropres à la consommation humaine.
Cette opération de contrôle, qui a ciblé plusieurs commerces du quartier de Belgaïd, a permis de découvrir d’importantes quantités de produits carnés avariés destinés à être commercialisés auprès des consommateurs. L’ensemble de la marchandise a été immédiatement retiré de la vente et saisi, conformément à la réglementation en vigueur.
Cette intervention s’inscrit dans le cadre du renforcement des contrôles sanitaires engagés durant la période estivale, marquée par des températures élevées favorisant l’altération rapide des denrées périssables lorsqu’elles ne sont pas conservées dans le respect de la chaîne du froid et des normes d’hygiène.
En parallèle, les services du commerce poursuivent leurs campagnes de sensibilisation afin d’inciter les consommateurs à faire preuve de vigilance lors de l’achat de produits alimentaires. Les autorités rappellent que les viandes figurent parmi les principales causes d’intoxications alimentaires enregistrées durant l’été, une période où leur consommation connaît une hausse sensible.
