M.L
Dans le cadre du contrôle de la commercialisation de la farine et de l’approvisionnement régulier des boulangeries en ce produit, la directeur du commerce de la wilaya de Sidi Bel-Abbès a tenu dernièrement une réunion avec des représentants de la branche des boulangers de l’UGTA et des responsables des dix unités de production de la farine de la région et autres parties concernées par cette activité.
Au cours de cette rencontre, une présentation détaillée a été faite des capacités de production de chaque moulin ainsi qu’un recensement des boulangeries actives au niveau de chaque commune. Les problèmes de transport et les difficultés qui entravent le bon fonctionnement du processus d’approvisionnement ont été étudiés. Les propriétaires des minoteries ont été chargés d’accorder la plus haute priorité à l’approvisionnement en farine des boulangeries aux dépens du reste des autres opérateurs afin de lutter contre le problème de la spéculation que connaît cette matière de première nécessité et les hausses de son prix.
