S Hadjar
Plages bondées, glacières remplies, étals improvisés… l’été sur les plages d’Oran est synonyme de détente, mais aussi de risques accrus d’intoxications alimentaires. Conscients de cet enjeu sanitaire, les services de la direction du commerce de la wilaya d’Oran ont décidé de se rapprocher directement du public en menant, samedi, une vaste campagne de sensibilisation sur trois sites emblématiques du littoral : Trouville, Paradis Plage et Saint-Roch.
L’opération, organisée en coordination avec la direction de la solidarité et de l’action sociale, ne s’est pas limitée à la distribution de brochures ou à de simples avertissements. Des équipes sur le terrain ont engagé le dialogue avec les vacanciers, expliquant, exemples à l’appui, les erreurs fréquentes qui conduisent à des intoxications : consommation d’aliments exposés à la chaleur, rupture de la chaîne de froid, mauvaise conservation des plats préparés, ou encore absence d’hygiène lors de la manipulation des denrées.
Les enfants d’un camp de vacances, également présents sur ces plages, ont fait l’objet d’une attention particulière. Jeux éducatifs, questions-réponses et démonstrations pratiques ont été utilisés pour leur apprendre à reconnaître un produit avarié ou à comprendre pourquoi certains aliments se périment plus vite au soleil.
Au-delà de la prévention immédiate, cette action s’inscrit dans une stratégie plus large, déployée tout au long de l’été, visant à instaurer une véritable culture de vigilance alimentaire. Les autorités espèrent que ces messages, relayés sur les plages les plus fréquentées, trouveront un écho durable dans les foyers et permettront de réduire sensiblement le nombre de cas d’intoxication enregistrés chaque année à cette période.
Car si l’été rime avec convivialité et plaisir, il reste aussi une saison où le moindre relâchement en matière d’hygiène alimentaire peut transformer un moment de vacances en véritable cauchemar sanitaire.
