Boualem Belhadri
Les usagers des marchés des fruits et légumes du centre-ville et de Hay Moulay Mustapha, d’Ain Temouchent, ont nettement apprécié depuis ce dernier jeudi, la disponibilité et la commercialisation des produits de l’aquaculture provenant des fermes aquacoles et piscicoles de la wilaya, dans une 1ère production placée sous le thème : « du producteur au consommateur », dans une initiative de la direction et la chambre de la pêche et aquaculture de la wilaya conformément aux orientations du ministère de tutelle qui a axé son travail, depuis février 2022, « sur la nécessité de réguler et de contrôler les marchés nationaux de la pêche pour garantir les intérêts de tous les intervenants, producteurs et consommateurs». Le directeur de la pêche et ressources halieutiques, M. K. Houari, accompagné du président et du directeur de la chambre professionnelle ainsi que les élus locaux et des représentants des fermes aquacoles de Rechgoun et S’biât a donné le coup d’envoi de cette opération, au cours de laquelle se sont distingués une variété de poissons produits dont thon, daurade, saumon et le tilapia. Et de rappeler que dans cette même perspective, les autorités de la pêche et aquaculture envisagent l’ouverture d’autres marchés pour la commercialisation du poisson noble, connu pour sa chair blanche, son goût particulier, sa capacité à produire une protéine de haute qualité à partir de sources protéiniques de faible qualité, ainsi que pour sa richesse en Oméga 3 et en vitamines.
